В Баку на рынке выявлена говяжья колбаса с ДНК лошади

Сотрудники Агентства продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА) провели мониторинг на Кенгерлинском рынке по адресу: Низаминский район, улица Джамшида Нахчыванского, дом 49C, после появления в СМИ информации о продаже дешёвых колбасных изделий.

Как сообщает BAKU.WS, образцы мясной продукции были взяты для проверки микробиологических показателей и определения происхождения мяса в соответствующей лаборатории Института АПБА. По результатам анализа в говяжьей колбасе обнаружена ДНК лошади.

В связи с этим был проведён внеплановый осмотр склада и торговой точки, принадлежащей физическому лицу Азаду Рзаеву. В ходе проверки выявлены многочисленные нарушения технических и нормативных требований.

Установлено, что объект работал без регистрации в сфере пищевой безопасности, на продуктах отсутствовали обязательные этикетки и сопроводительные документы. На продажу выставлялись колбасы, говяжьи колбасы, сыры, вина и коньяк без подтверждающих документов о происхождении. Импортные алкогольные напитки (Nemiroff - водка, коньяк, вина) продавались без санитарного разрешения, а сыры и говяжьи колбасы хранились вне холодильника с нарушением температурного режима. Также были нарушены правила совместного хранения продуктов в холодильниках и морозильных камерах.

По данному факту на руководство объекта составлен административный протокол, а образцы мясной продукции, алкогольных напитков и сыров направлены на лабораторное исследование.

Галерея