В Баку цвет курицы изменился после готовки: как это объяснили в компании-производителе?

Житель столицы Эльшан Агаев сообщил, что цвет курицы, приобретенной им в одном из магазинов, изменился после приготовления. По его словам, в результате термической обработки мясо приобрело розовый оттенок, а после употребления продукта он почувствовал недомогание.

"Я купил две курицы, принес домой и приготовил. Цвет стал розовым. После еды мне стало плохо, появилась тошнота. В супермаркете уверяли, что курица свежая", - отметил он.

В компании-производителе прокомментировали данную ситуацию.

"Мы изучили факторы, из-за которых куриное мясо может иметь розовый оттенок. Это может быть связано с условиями хранения, рационом птицы или способом приготовления. У кур, питающихся преимущественно кукурузой, естественные пигменты могут вызывать появление розоватого оттенка как в мясе, так и в бульоне при варке. Такая особенность преимущественно характерна для молодых кур или при помещении продукта сразу в кипящую воду. Это естественный процесс и не представляет угрозы для здоровья. Курицу можно спокойно употреблять в пищу после полной термической обработки. Если продукт не имеет постороннего запаха, серого или зеленого цвета и других признаков порчи, то розовый оттенок - это лишь нормальная особенность, возникающая во время приготовления", - говорится в заявлении.

Подробнее - в сюжете Baku TV: