В Азербайджане может подорожать донер - ПРИЧИНА

Агентство продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА) разработало новый нормативно-правовой акт, регулирующий производство донера.

Как передает BAKU.WS, основная цель нововведения - обеспечение более строгого соблюдения гигиенических норм при производстве донера, который относится к категории продуктов питания повышенного риска. Документ уже направлен в Министерство юстиции для включения в Государственный реестр правовых актов.

В новом регламенте, помимо общих гигиенических требований к обработке сырого мяса для донера, прописаны и специальные условия его приготовления. Как отметила руководитель сектора Агентства продовольственной безопасности Ирада Гусейнли, разработаны новые требования к мясу, используемому при приготовлении сырого донера.

По мнению экономиста Халида Керимли, введение новых стандартов неизбежно повлияет на стоимость этого популярного блюда. При этом мнения граждан относительно качества донера остаются неоднозначными.