Ученые обнаружили неожиданного предка картофеля

Современные сорта картофеля частично произошли от томата. К такому выводу пришла международная группа ученых, изучив геном растения.

Как сообщает BAKU.WS со ссылкой на журнал Cell, исследователи выяснили, что приблизительно девять миллионов лет назад произошло естественное скрещивание диких видов томата с растением Etuberosum, внешне напоминающим картофель, но не образующим клубней. Все три растения - картофель, томат и Etuberosum - принадлежат к роду пасленовых (Solanum).

В научной работе указывается, что представители группы Petota, к которой относится современный картофель, имеют древнее гибридное происхождение и демонстрируют устойчивое сочетание геномов, полученных от предков Etuberosum и томатов. Генетическое слияние, по словам специалистов, произошло около 8–9 миллионов лет назад и сыграло ключевую роль в развитии картофеля как пищевой культуры.

Руководитель исследования Саньвэнь Хуан из Китайской академии наук отметил, что именно такое скрещивание, а также способность к образованию клубней, дали картофелю эволюционное преимущество и обеспечили генетическое разнообразие внутри семейства пасленовых.

Ранее профессор Хэбэйского медицинского университета Вэйай Цзя сообщал, что картофель и патиссоны содержат медь - важный микроэлемент, необходимый для поддержания когнитивного здоровья. По его словам, медь способствует высвобождению железа, которое обеспечивает транспорт кислорода по всему организму, включая мозг. Умеренное потребление меди также благоприятно влияет на работу центральной нервной системы.