На рынках Азербайджана продается картофель, которым кормят животных?

В Азербайджане распространилась информация о возможной продаже на рынках так называемого технического картофеля, который изначально предназначен не для питания людей, а для промышленных и хозяйственных нужд.

Как передает BAKU.WS со ссылкой на Xəzər Xəbər, эксперт по питанию Мубариз Велиев сообщил, что среди импортируемых сортов действительно встречается картофель, выращенный для производства крахмала или в качестве корма для животных. По его словам, такой продукт должен использоваться исключительно по назначению, поскольку для человеческого организма он может представлять опасность.

Эксперт также дал рекомендации, как отличить технический картофель от пищевого. По его словам, технические клубни обычно крупнее, имеют более резкие и глубокие впадины на поверхности, а их кожура значительно толще. Пищевой картофель, напротив, выглядит более аккуратно и эстетично, с тонкой кожурой и плавными углублениями. Кроме того, при нарезке или термической обработке мякоть технического картофеля может приобретать темно-белый либо слегка коричневатый оттенок, что нехарактерно для сортов, предназначенных для употребления в пищу.

На фоне этих сообщений возникает вопрос - осведомлены ли продавцы о существовании картофеля, непригодного для употребления? Проведенный опрос показал, что большинство торговцев не имеют подобной информации.

Между тем в Агентстве продовольственной безопасности Азербайджана сообщили, что в прошлом году основные объемы картофеля были импортированы из Турции, Грузии, Пакистана, России и Ирана. В ведомстве подчеркнули, что весь картофель проходит обязательную проверку и получает акт о безопасности. К реализации допускается исключительно продукция, соответствующая установленным нормативам. Следовательно, по данным агентства, на рынке не продается картофель, не предназначенный для употребления в пищу.

Более подробная информация представлена в сюжете Xəzər Xəbər.