Массовое отравление из-за донера: функционирование кафе ограничено

В принадлежащей физическому лицу Джебраилу Мамедову донерной Tac dönər, расположенной по адресу: г. Нахчыван, ул. А.Алиева, 20, проведена внеплановая проверка после того, как в этом заведении 9 человек получили пищевое отравление.

Об этом сообщили в Агентстве продовольственной безопасности Нахчыванской Автономной Республики (НАР).

Отмечается, что в ходе проверки выявлены нарушения нормативных требований. Так, было установлено, что продукты не хранились при соответствующей температуре, не осуществлялся ее мониторинг и не велся учет, напитки хранились под прямыми солнечными лучами, в холодильниках не соблюдался принцип товарного соседства.

Образцы подозрительных продуктов - майонеза, соуса, мясного и куриного донеров - были отобраны и переданы в соответствующую лабораторию Института продовольственной безопасности НАР для проведения анализов. В связи с фактом в отношении предпринимателя составлен административный протокол, деятельность отдела по приготовлению донеров на объекте общепита ограничена.

Галерея