Магазин Ləziz торгует кулинарными изделиями без срока годности

Служба государственного контроля по техническому регулированию и стандартизации при Госкомитете по стандартизации, метрологии и патентам (ГКСМП) Азербайджана осуществила мероприятие госнадзора в магазине Ləziz, принадлежащем физическому лицу Агали Гусейнову. Как передает 1news.az со ссылкой на пресс-релиз ГКСМП, данный объект расположен по адресу: г.Баку, Ясамальский район, пр. Нариманова, 66. В ходе мониторинга выяснилось, что изготовление продукции в магазине осуществляется без утвержденной в установленном порядке технологической инструкции и рецептуры, что противоречит пункту 5.1 стандарта ГОСТ 30390-95 и пункту 4.1 национального стандарта AZS 126-2005. «Поэтому продукция, выставленная на витрине, не имеет определенных сроков годности», - говорится в сообщении. Кроме того, кулинарные изделия (блинчики, горячие блюда, салаты, довга и пр.) не имеет сертификатов гигиены и соответствия, а сырье, используемое для приготовления блюд (мясо, печень), - ветеринарных свидетельств. На складе магазина специалистами ГКСМП было обнаружено нарушение норм товарного соседства и режима хранения продуктов питания. «Более того, производственные условия крайне неудовлетворительны. Так, место для приготовления плова и других горячих блюд не соответствует санитарным нормам», - отмечают в Госкомитете. В связи с выявленными нарушениями А.Гусейнову предъявлены требования о запрете реализации продукции, не соответствующей нормативной документации, а также составлен административный протокол.

Алена Салаева