Азербайджанский эксперт предупреждает о скрытой опасности арбузов

Несмотря на растущий спрос на арбузы в летний период, неправильное хранение и преждевременное употребление этого фрукта может представлять серьезную угрозу для здоровья.

Как сообщает BAKU.WS, специалисты настоятельно рекомендуют проявлять особую осторожность при употреблении ранних арбузов, особенно тех, что продаются на обочинах дорог.

Руководитель Движения за безопасность пищевых продуктов, эксперт по здоровому питанию Махсати Гусейнова в беседе с BAKU.WS подчеркнула, что оптимальный период созревания арбузов в Азербайджане начинается с середины июля (примерно с 15 числа) и продолжается в течение августа. Именно арбузы, созревшие в этот период, считаются наиболее безопасными для потребления:

"При покупке арбуза необходимо выбирать места, где плоды не подвергаются прямому воздействию солнечных лучей. В целом, не рекомендуется приобретать фрукты, выставленные под открытым солнцем. Если продажа осуществляется на обочине дороги, это должно происходить в крытых условиях, не пропускающих тепло, например, в закрытых автомобилях. К сожалению, иногда на обочинах дорог встречаются неофициальные, неконтролируемые точки продаж, что создает дополнительные риски".

Эксперт также добавила, что некоторые арбузы импортируются из зарубежных стран и могут содержать вещества, вызывающие аллергические реакции. Поэтому такие арбузы не рекомендуется давать маленьким детям и людям с хроническими заболеваниями:

"При разрезании арбуза также необходимо соблюдать правила гигиены. Эксперт отмечает, что арбуз сначала нужно тщательно вымыть, а затем разрезать. После разрезания его можно хранить при комнатной температуре максимум 2 часа, а в холодильнике при температуре +4 градуса - не более 1 дня.

При выборе арбуза обратите внимание на сухость плодоножки и аккуратность естественного узора на поверхности - это показатели качества".

Стоит отметить, что согласно информации из Клинического медицинского центра, за последние два месяца в токсикологическое отделение центра обратились 8 человек с диагнозом отравление арбузом.