Что на самом деле содержится в "гутабах из верблюжатины", предлагаемых в кафе?

Агентство продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА) в ходе проверок ресторанов и кафе выявило серьезные нарушения, связанные с продажей "гутабов из верблюжатины".

Как заявили в АПБА, у многих заведений отсутствуют документы, подтверждающие происхождение и безопасность мяса, используемого в предлагаемом блюде, что является прямым нарушением прав потребителей.

Возникает вопрос: откуда рестораны получают верблюжатину для приготовления этого блюда?

По словам эксперта по пищевым продуктам Исы Алиева, для имитации более сладкого вкуса верблюжьего мяса некоторые производители добавляют в говядину сахарный песок, пищевые красители, жир и растительное масло.

"Все эти добавки делают мясо непригодным к употреблению и представляют серьезную угрозу для здоровья человека", - подчеркивает эксперт.

Экономист Халид Керимли отмечает, что верблюдоводство в Азербайджане не получило широкого распространения.

"Именно поэтому доля верблюжатины в общем потреблении мяса в стране практически равна нулю", - заявил он.

Подробнее - в видеоматериале Baku TV: