Азербайджанский специалист раскрыла страшную правду о бройлерных яйцах и курах

Куриное мясо является одним из наиболее популярных продуктов на столе. Большинство покупателей предпочитают бройлерную курятину из-за ее доступной цены, хотя она выращивается в искусственных условиях. Однако специалисты предупреждают: такая экономия может обернуться вредом для здоровья.

Как пояснила Bizim Media руководитель Движения продовольственной безопасности и специалист по здоровому питанию Мехсети Гусейнова, бройлерные куры содержатся в условиях, лишенных солнечного света, и получают в пищу химические добавки и гормоны для быстрого набора массы.

"Если в естественных условиях птица достигает нужного веса за 3-4 месяца, то бройлеры набирают массу всего за 28-56 дней. Чтобы предотвратить заболевания, их обрабатывают антибиотиками, которые попадают в организм человека и разрушают полезную микрофлору кишечника", - отметила она.

По словам М. Гусейновой, наибольшую опасность представляют гормональные препараты, которые применяют для ускоренного роста бройлеров. Они могут провоцировать раннее половое созревание у девочек и нарушения полового развития у мальчиков. Даже яйца от таких кур отличаются по качеству: их больше за счёт искусственного освещения, но они беднее полезными веществами по сравнению с домашними.

"Промышленное яйцо не заменит деревенское по качеству и пользе. Поэтому лучше выбирать натуральные продукты с известным происхождением", - подчеркнула специалист.