АПБА сделало важное заявление в связи с лягушачьим мясом на местном рынке

Агентство продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА) выступило с официальным заявлением на фоне активных дискуссий в социальных сетях о продаже лягушачьего мяса на местном рынке.

В своем обращении АПБА подчеркнуло, что лягушачье мясо является популярным деликатесом во многих странах мира. Этот продукт особенно ценится в национальных кухнях Франции, Китая, Таиланда, Вьетнама и Мексики.

Представители агентства раскрыли интересный факт: Азербайджан наладил собственное производство лягушачьих лапок, которые успешно экспортируются на европейский рынок, в первую очередь в Италию и Францию.

"Экспорт осуществляется на постоянной основе, поскольку продукция соответствует стандартам безопасности и гигиены Европейского Союза. Продукция производится на предприятиях ООО "AZARIFROG" в селе Шорсулу Сальянского района и ООО "Az Fish and Frog" в селе Гызылагадж Масаллинского района", - говорится в заявлении.

АПБА также обратилось к общественности с призывом не доверять сомнительным утверждениям псевдоэкспертов, которые распространяются некоторыми СМИ и циркулируют в социальных сетях в последнее время.

"В любом пищевом продукте могут развиваться микроорганизмы, если не соблюдаются условия хранения и правила обработки. Эти принципы относятся не только к лягушачьему мясу, но и ко всем пищевым продуктам", - подчеркивается в заявлении.