Рыбий жир помогает замедлить «усыхание» мозга в старости

Высокий уровень омега-3 жирных кислот в крови, встречающихся в рыбьем жире, способствует сохранению массы мозга и замедляет процесс его старения в пожилые годы. Ученые из США доказали, что рыбий жир, который является основным источником омега-3 жирных кислот, способен предотвратить в будущем развитие болезни Альцгеймера и многих других подобных болезней, которые сопровождаются уменьшением массы мозга. Исследование продолжалось 8 лет. За это время было проведено обследование свыше тысячи пенсионерок, чей средний возраст составлял 70 лет на момент начала исследования. В результате исследования оказалось, что женщины, в крови которых содержалось много молекул непредельных жирных кислот, были менее подвержены уменьшению массы мозга. Мозг женщин, доля жирных кислот в крови которых превышала типичные значения в два раза, обладали в среднем мозгом, чья масса на 0,7% была больше, чем у остальных участниц исследования. При этом масса гиппокампа, центра памяти мозга, была у них на 2,7% выше. Рыбий жир в большом количестве содержится в морской рыбе холодных вод мирового океана — в скумбрии, треске, сельди и других жирных рыбах. Он богат омега-3 жирными кислотами, витаминами Е, А и D. Рыбий жир широко применяется для лечения и профилактики различных заболеваний, в том числе артрита. Омега-3 кислоты способны снижать риск ишемической болезни сердца, атеросклероза и некоторых других сердечно-сосудистых заболеваний.