Названо неожиданное полезное свойство кофе

Революционное открытие сделали исследователи из Университета Квинс в Белфасте. Ученые установили, что содержащиеся в кофе полифенолы эффективно борются с воспалительными процессами в печени, существенно снижая риск развития онкологических заболеваний.

Масштабное исследование охватило впечатляющую выборку в 472 000 участников. Специалисты тщательно изучили взаимосвязь между диетическими привычками и вероятностью возникновения рака. Примечательно, что три четверти испытуемых оказались регулярными потребителями кофе.

За время наблюдения медики зафиксировали 3500 случаев онкологических заболеваний. Подавляющее большинство - 88% - составил гепатоцеллюлярный рак, являющийся наиболее распространенной формой первичной злокачественной опухоли печени.

Поразительные результаты показал статистический анализ: у любителей кофе риск развития рака печени оказался на 50% ниже. Что особенно важно, защитный эффект сохранялся даже при наличии таких факторов риска, как курение и употребление алкоголя.

Биохимические исследования выявили, что кофеин проявляет мощную антиоксидантную активность в тканях печени. Кофейные полифенолы способны снижать интенсивность воспалительных процессов на 45%, оказывая выраженное гепатопротекторное действие.

В настоящее время ученые продолжают исследовать возможное влияние кофе на развитие других видов опухолей. Однако предварительные данные показывают, что защитный эффект напитка не распространяется на рак желудка и кишечника.