055 213 76 73
Britaniyalı dietoloqlar dənli bitkilər, paxlalılar, tam taxıllar və qoz-fındıqları tərəvəz və meyvələrlə əvəz etməyin təkcə praktiki deyil, həm də sağlamlıq üçün potensial zərərli olduğunu bildiriblər.
BAKU.WS-in xəbərinə görə, bu barədə "Daily Mail" məlumat yayıb.
Həftədə 30 növ bitki qidası qəbul etməyi tələb edən pəhriz, genetik epidemiologiya üzrə London professoru Tim Spector tərəfindən hazırlanıb.
Onun tövsiyələrinə görə, pəhrizə riayət edərkən hər yeməkdə qoz-fındıq, tam taxıl, tərəvəz, giləmeyvə, meyvə, un, tərəvəz, qəhvə, şokolad olmalıdır.
Bu qidaların hamısını birlikdə yemək lazım deyil. Əsas qayda 30 müxtəlif növ bitki qidasının hər biri daxil olmaqla müxtəlif həftəlik menyu yaratmaqdır.
Böyük Britaniya, ABŞ və Avstraliyadan olan insanların iştirak etdiyi araşdırmalara görə, belə pəhriz bağırsaq mikrobiomunun tərkibinə müsbət təsir göstərir, immunitet sistemini gücləndirir, rifahı yaxşılaşdırır və ürək-damar xəstəliklərinin inkişaf riskini azaldır.
Ancaq bu pəhrizin mənfi cəhətləri var.
Təyin edilmiş pəhrizi planlaşdırmaq olduqca çətin ola bilər. Düzgün qidalanma ilə həddindən artıq məşğul olmaq, həmçinin anoreksiya və ortoreksiya (yalnız üzvi qidalar yemək istəyi ilə bağlılıq) kimi yemək pozğunluqlarının inkişafına təkan verə bilər, həmçinin "uyğun" qidaya lazımsız xərclərə səbəb ola bilər.
Tim Spectorun pəhrizinin kritik tərkib hissəsi olan meyvə və tərəvəzlər sağlam qidalanma gösətiricisidr. Onlar sağlam həzmi dəstəkləyən lif, pəhriz lifi ilə zəngindir.
Taxıllar, qoz-fındıq, yüksək kakaolu şokolad kimi digər qidalar da orqanizmi ehtiyac duyduğu bütün qida maddələri ilə təmin etmək üçün eyni dərəcədə vacibdir. Yalnız tərəvəz və meyvələrə əsaslanan bir pəhriz çatışmazlıqlara səbəb ola bilər.
Onların göstəricisi dəri və saçın pisləşməsi, müxtəlif vitamin və mineralların olmaması səbəbindən yorğunluq, zəiflik və apatiyadır.